莫比埃湖畔

在台灣，請朋友到家裡吃便飯是稀鬆平常的事，但是在法國沒有"吃便飯"這回事。一來，除非是鄰居，朋友之間要開一小時以上的車才到，是常有的事，法國油錢又貴鬆鬆。二來，法國人也許煮得很簡單，但是他們用一頓餐下來，明明沒吃多少東西，刀叉餐盤、水杯酒杯卻有一堆，工作量不小。如果法國人邀請你到家裡吃飯，通常是他想要認識你，決定讓彼此的關係更進一步。可能在吃飯的過程中，兩人對彼此的稱謂有機會從vous拉近為tu；這過程有點像兩個對彼此有意思的男女，本來還在vous來vous去（舞來舞去），突然天雷勾動地火，大戰三百回合之後，vous就退位給tu了。

由於法國餐館C/P值低落，即使菜色普通，價格很可能並不普通，所以大部分的法國人只要情況許可，都會盡量在家開伙。不像在台灣遍地是餐館，物美價廉，親朋好友聚會，直接上餐館解決就好。不過，既然是在家請客，主人也少不了要費一番工夫，把家裡維持的窗明几淨。像我們家經常亂七八糟，大人為事業忙碌，睡覺都快要來不及，根本沒有多少時間維持環境整潔。偶爾我想請人到家裡吃飯時，都會被先生澆冷水："是你要請的喔！你就要一手包辦！"聽完這句話，我的反應通常就是"算了"！

那如果到法國人家裡做客，應該帶什麼伴手禮呢？

紅酒是絕對不會出錯的伴手禮。正港的法國人即使不是天天喝、餐餐喝，至少也會在聖誕節和節慶的時候小酌兩杯。坦白講，我在法國十四年，還沒有看過徹底滴酒不沾的法國人。而且紅酒和大部分的菜餚都速配，是最佳拍檔，很多法國人都會當場開來大家一起喝。另外，送酒還有一個好處：大部分的酒都可以放上幾年，因此就算對方真的很少喝也沒有關係，正好可以讓它越醇越香！至於紅酒產區和年份，其實，大部分人都不是品酒專家，而且主人通常也不會雞蛋裡挑骨頭，有就不錯了。一般而言，三歐以上的紅酒都還OK。如果看到一堆紅酒標籤而暈頭轉向，不知從何選起，那麼經典的波爾多酒也是很好的選擇。

或許會有人問：那可以選白酒嗎？可以！如果你剛好知道主人會煮海鮮類食物，那就買得恰是時候。如果和其他朋友同去，也可以先講好誰帶酒、誰帶前菜、誰帶點心，或者每個人準備一道菜。如果對方家裡剛好有小朋友，也可以用玩具或嬰兒用品代替酒類，很多時候，這些東西往往比酒還昂貴呢！

以上是我自己的經驗，如果大家有不同經驗也歡迎分享！

拙琴，28/05/2014