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哈哈笑乳牛(La vache qui rit)的由來

「哈哈笑乳牛」是法國知名的乳酪品牌,對岸叫做「笑牛牌」。它是一種用於塗抹的乳酪,不需要冷藏保存。這個品牌誕生於1921年,是用工業方式,混合多種殺菌過的乳酪製作而成。在「哈哈笑乳牛」創立的時代,大部分乳酪都是依循古法製作或農場的產物。在乳酪史上,它是首先工業化製作的乳酪品牌之一。「哈哈笑乳牛」這個牌子有很長時間都只有乳酪這項產品,現在這個牌子已經發展出其他各類產品。
第一次大戰前,「哈哈笑乳牛」的創始人雷翁‧貝爾(Léon Bel)祇是一個侏羅山區的小酪農。戰時,他被分發到「鮮肉補充隊」(régiment de Ravitaillement en viande fraîche)。為了提升士氣,指揮作戰部舉辦比賽,要選出一個貼在所有車輛上,尤其是貨車上的標誌。
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