莫比埃湖畔

「Bonjour」（ㄅㄨㄥˇ -ㄓㄨ）是法文的「日安」之意。「Bonjour」非常好用，只要你願意，即使到了晚上七八點都還是有人照用不誤。不過他們的「Bonsoir」（發音近似ㄅㄨㄥˋ- ㄙㄨㄚ˙，意為「晚安」）相對的用法也十分寬鬆，約在下午四點過後，可能天都還沒暗，就可以聽到人們互道「晚安」。因此根據我的經驗，下午四點到晚上八點之間，會有一段口語上日夜不分的模糊地帶。

或許你會覺得這有什麼了不起，在台灣哪有那麼囉唆，大家見面就是「嗨」來「嗨」去，道別就是「掰掰」。這點各位就有所不知了，在法國見面，不管是在那裡，「日安、晚安」的招呼語是非常重要的。進到一家商店（當然不是大型超市，是限於店員和客人彼此說話聽的到的距離）、走進一家餐館，說「日安」是禮貌，更是告訴服務人員「有客人，要去服務」的一個提示。在社會上走動，小至同學、同事、教授、長官、老闆，擴大至客戶、公家機關、各類機構，沒有說「日安」就等於沒有說「你好」那樣的失禮。沒有說「日安」，就好像用安全模式開機的電腦，只有最基本功能，卻不完整。就連一家人平時早起，在開口說任何話之前的第一個字，也必須是「Bonjour」（或俚俗、平輩而親密的「Salut」），否則就是漏掉一天生活開始的小儀式。

這位就是安多分，卡拉的前任

不要小看這兩個字，法國人非常看重這個小儀式，因此不理會或不重視這個儀式的人很容易給人留下不好的印象。相對的，行禮如儀的人並附帶一個親切微笑的人，由於跟著大家跳同樣的舞步，也就會給人比較愉快的感受。而且，沒說「早安」比沒道別嚴重。人們會對不道早安，或道了早安卻沒反應的同事或同學覺得很感冒，但與其沒有反應，隨便敷衍了事也會令人反感。互道早安就如法國人的咖啡，一定要喝了才覺得早餐有吃，有醒過來。有時我會忘記這個規則，但馬上就會有人糾正。例如有一次在小叔家玩，過夜後醒來，我問了一件事，小叔馬上提醒：「先說早安！」上個月去逛Uniqlo，問店員一個問題，沒說晚安，店員也是善意提醒：「晚安」於是我也「晚安」然後再陳述我的問題。還有一次，是在電視上看到的，哲學家安多分（Raphaël Enthoven，法國第一夫人卡拉布尼的前任伴侶）主持的一個節目。節目開場設計他開門走進一條通往中庭的長廊，一邊走一邊說話。當他走到盡頭時，節目安排他和來賓見面。他講完時候，立刻向來賓切入主題。然而這位來賓在回答問題前的第一個字是：「首先，早安！」他的反應令我哈哈一笑，因為非常法國（是否非常歐洲，就不知道了）。

法國的服務水準，對我而言，其實比台灣差，也沒有台灣貼心，但是他們在某些禮節上面，卻有著年代不可考的堅持，這真是非常有趣的文化差異。

拙琴，19/02/10